Susamın değişik işlemlerde tutulması ve ezilmesi sureti ile tahin elde edilmektedir. Daha çok kış aylarında vücudu , gibi rahatsızlıklardan korunmak için tüketilmektedir.
E, C ve B vitaminleri içermektedir. Hücre yapısının dostu olarak adlandırılan tahin ya da diğer adı ile tahan hücrenin yapısını korumaktadır.
Besin değerleri 100gr için; enerji: 573 kcal, protein: 17,73 gr, karbonhidrat: 23,45 gr, yağ: 49,67 gr, protein;17,73 gr, diyet lifi;11,80 mg
Yazılanlar doktor uyarısı ya da önerisi değildir. Yalnızca bilgi amaçlıdır.